花蓮美食篇 -- 蘭芳廚房－timex123的部落格

有人在電視上看到報導..問我們這些在地的 .. 越南"恐龍蛋"是怎樣菜色..好吃嗎? 我們竟然一頭霧水..當下馬上查詢後電話預約來嚐嚐看..

" 恐龍蛋 " ( 搭配一盤烤松阪豬肉片 500元 ) 聽說是越南的國宴菜.. 製作有些工夫所以要先預訂喔..." 椰子蝦 " ( 380元 ) 也是要先預約才吃得到的 ...

因為先預訂所以菜上的蠻快的.."恐龍蛋"一上來..果然引來驚呼..大家都忙著拍照 .. 店家很有經驗得等我們都忙玩拍完才開始拿剪刀幫我們開蛋.. 一開始請我們先吃原味的 .. 因為是糯米去炸的..皮可是很有咬勁...帶點甜味..原來為了上色有放了點糖哩.. 接著是把外皮包裹了蛋底部還留著的麻糬部分來吃.. 最後就是搭配烤松阪豬肉片一起吃了.. 感覺上是趣味性多些 .. 加上這價格..有試過就好啦~

" 椰子蝦 " 是將椰子去掉青皮 ..把鮮蝦放入椰子內同椰汁一起煮 .. 湯就是椰子汁啦..不是很濃的椰子味但還是甜甜的 .. 我們不是很習慣哩...蝦子似乎就是原味..沒有甚麼特別味道...

" 牛肉丸湯 " ( 小份 200元 ) 是我們比較喜歡的..湯頭清爽..牛肉丸口感脆的好吃 .. 很是彈Q .. " 炸春捲 " ( 60元 ) 也不錯吃 ..皮酥不油膩內餡清爽 .. 好像在小點上的表現要比較討好哩.. 看來吃點小食該是不錯的推薦...