梅香邀月的月廬－timex123的部落格

原來是一片梅園 , 經過蛻變為今日坐擁梅香 . 山光景色 .. 但依然淳樸古拙的月廬 .. 更有道地客家美食 , 炭烤的梅子桶仔雞... 即使深在山中也讓人不由尋香而來 ...

從最早得知花蓮山中竟有如此清幽雅淨的環境 , 且有著讓人吮指回味無窮的絕佳美食 , 當然馬上聞香而來..自此後月廬就成了每有好友來玩 .. 必來此一嚐佳餚之所啦 ! 月蘆也總不負所望 ... 所以儘管從市區來此約45分的車程 .. 我們還是甘於奔波樂此不疲....

才到目的地首先映入眼簾的正是古早農庄的圍籬木門 .. 推開門扉 " 攬景邀月"的大石當門而立在在告訴來客 , 來此只管吟風賞景 , 放開心懷 , 莫以凡塵俗事為念 ... 好景佳餚在前 ..切莫辜負了啊 !屋內皆以光復時期所留傢俱沿用至今有阿婆的小書廚菜碗櫃太師椅 (甚且有的椅背都殘破還是不忍棄之只為這都是曾經年輕的歲月痕跡...)... 以往來時 ..阿公要是得閒也每每親自出來招呼對每個客人都親切寒喧猶如自家人哩! 談及過往時光依稀有如昨日 ...當可見阿公為月廬所付出的一番心血 ... 而壁上所掛字畫.."窗小能邀月簷低不礙雲 " .. 正顯示出主人家 .. 性情淡泊豁達大度的心性...

月廬是以客家菜為主 ..更將所產梅子入菜所以造就出不同於一般的滋味 .. 像有名的梅子桶雞 .. 就是將梅子 . 蒜頭 . 九層塔等香料塞入雞腹 , 再放入桶內.. 以炭火烘烤 .. 待取出則皮脆肉嫩更隱隱有梅子香氣 , 吃的時候由於梅子的酸更有解膩效果 ... 這可是必點的一道菜喔 .. 可是要記得訂位時要先行預定不然可是吃不到的 (因烤雞費時 ) 另外我最喜歡的就推脆薄山豬皮了.. 山豬皮以梅汁薑絲涼拌可以完全去除山豬皮的羶味 .. 而盡情享受山豬皮脆Q的口感 , 和梅汁的果香味 .. 必點喔! 其他的梅汁排骨還是梅汁山苦瓜 ..梅蒸魚也都是絕佳好味道 .. 最好是多人同來那就更能同時品嘗多種美味啦 !

飯後可別忙著走 , 店家會端上水果和他們特製的茶香梅子 , 紫蘇梅子..讓你去油解膩 .. 這時悠閒品茗欣賞室外美景 .. 還是到戶外棚下稍坐 .. 聽風看雲遠眺中央山脈 ... 無一不是好景 ... 心中自是一片寧靜詳和 ......